Тесто с мая, което може да използвате за приготвяне на

Тесто с квас, което може да употребявате за подготвяне на вкусни мекици, кифлички и още какво ли не

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1.1 кг
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● квас - кубче колкото локумче
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Сложете в купа киселото мляко, което би трябвало да е със стайна температура, прибавете яйцето, захарта, олиото, маята /разтворена в хладкото прясно мляко/, содата и солта.

Разбъркайте добре. С получената примес и 1 кг от пресятото брашно замесете тесто.

Месете 10-тина минути, като прибавяте от останалото брашно. Намажете тестото щедро с олио и го сложете в по-голям найлонов плик. Дръжте го в хладилника до 5 дни.

Вземайте от него, когато е належащо, само че го смесете с малко олио и оставете към час да шупва. От тестото може да си приготвите пици, питки, кифли, мекици.