Най-популярните сосове по света
Те са значителен детайл в кулинарията.
Обикновено той е в течно или в средно-гъсто положение, като не се употребява независимо, а като добавка във усета и външния тип на ястието. Често съдържа няколко съставния елемент и е съществен детайл в кухните по целия свят.
Сосовете могат да се употребяват за пикантни ястия или за десерти, а също и в салата (наричан дресинг), към топли и студени ястия и предястия. В днешно време, приготвянето на сос се е индустриализирало и те могат да бъдат открити във всеки магазин, само че – най-вкусни си остават прясно приготвените. Вижте някои от най- известните сосове в международната кулинария:
6. Сос Холандез
Сос Холандез е френски сос, който най-вероятно свързвате с яйца Бенедикт, само че той е отлична добавка към всевъзможен тип зеленчуци. Приготвя се от белтъци, масло, сол, пипер и кора от лимон.
5. Сос Песто
Той е един от най-популярните и обичани италиански сосове, подобаващ за салати, паста и месо. Приготвя се от зехтин, босилек, сирене пекорино и кашу.
4. Соев сос
Произлиза от Китай и един от най-полезните сосове. Подходящ е както за салати, по този начин и за съществени ястия. Приготвя се на основата на ферментация, от соя, пшеница, вода, чесън и копър
3. Сос Уорчестър
Най-известният английски сос, носещ името на графство Уорчестър. С него се овкусяват месо и риби. Приготвя се от тамаринд, винен оцет, сушени гъби, аншоа, карамфил, пипер и доматено пюре.
2. Сос Бешамел
Бешамел е бял сос – един от главните във френската кухня. Той се сервира топъл. Приготвя се от брашно, масло, мляко, като се подправя с бял пипер, сол, кора от лимон и индийско орехче.
1. Сос Беарнез
Това е френски гъст сос, който се подготвя от разтопено масло, жълтъци, бяло вино и лук. Подправя се с естрагон, сол, черен пипер и оцет. Подходящ е за добавка към яйца и месо.
Инфо: foodpanda
