Тази рецепта ни припомня миналото, когато в сладкарниците си купувахме

Тази рецепта ни напомня предишното, когато в сладкарниците си купувахме тулумбички и дребна боза от 6 стотинки

Необходими Продукти

● олио - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● олио - за пържене
●

За сиропа

● вода - 3 ч.ч.
● захар - 4 ч.ч.
● ванилия - 1 течна

Начин на подготвяне

За моите толумбички аз направих същото парено тесто като за еклерите.

Сложих в тенджерата олиото, водата и щипка сол, когато то почне да кипва, изсипвам брашното, греша, до момента в който се получи тесто.

Оставям го да поизстине за към 10 мин. Когато изстине, прибавям яйцата едно по едно.

От получената каша шприцовах толумбичките в сгорещеното олио.

Когато се изпържат от едната страна, съвсем всички се обръщат сами, само че в случай че не - оказвам помощ им и ги пържа от другата.

Изваждам с решетъчна лъжица в горещия сироп и незабавно ги вадя от сиропа и ги нареждам в тава.