„Негрони”
Тази година известният коктейл „ Негрони ” навършва 100 години. Подобно на доста други кулинарни открития и „ Негрони ” поражда съвсем инцидентно .
Известният италиански миксолог Лука Пичи , създател на книгата „ Коктейл „ Негрони ”: италианската легенда ”, приписва половината триумф на напитката точно на италианското име .
А легендата е следната: Граф Камило Негрони обичал аперитивите и постоянно поръчвал в обичания си флорентински бар „ Cassoni ” „ Милано-Торино ” или „ ми-то ”. Това бил коктейл от създавания по това време в Милано ликьор „ Кампари ”, вермут от Торино (откъдето идва „ то ”) и сода . След като Съединени американски щати въвели изсъхнал режим, коктейлът „ Милано-Торино ” бил прекръстен на „ Американо ”, защото той бил желан от живеещите в Европа американци. Именно „ Американо ” поръчва Джеймс Бонд във кино лентата „ Казино Роял ”.
/ iStock/Getty Images
Граф Негрони, който пообиколил света, живял известно време в Англия. Там се привързал към усета на джина. Той помолил собствен прочут барман да смени содата с джин в коктейла. Барманът Фоско Скарсели извършил молбата на рубрика, а като допълнение заменил и нормалната лимонова кора с портокалова.-->
/ iStock/Getty Images
Графът почнал постоянно да си поръчва този коктейл, а останалите гости молели бармана да им подготви това, „ което пие граф Негрони ”. Така напитката получила името си.
Вече 100 години след появяването на коктейла той остава една от най-търсените питиета в света.
Според хит-парада на най-популярните коктейли за 2019 година, формиран от „ Business Insider ”, „ Негрони ” заема второ място пет години поред. Палмата на шампионата в тази ранглиста държи „ Old Fashioned ” - коктейл, основан на основата на бърбън или уиски.
/ iStock/Getty Images
Експерти от списание „ TimeOut ” пък оповестиха „ Егейския Негрони ” за най-хубав микс за 2019 година Тази вариация на класиката се разграничава от обичайния по нежно-белия си цвят и по усет. Приготвя се с локален билков джин и мартини с добавени семена от копър.
В известността на „ Негрони ” има прочут абсурд, защото усетът на тази напитка не гали небцето незабавно. Италианците настояват, че може да се хареса едвам след третия път -
дотолкоз усетът му е горчив и внезапен.
/ iStock/Getty Images
За това, несъмнено, си има причина: „ Негрони ” е аперитив и се пие преди хранене, с цел да подтиква апетита. Горчивият усет на кампари в състава му кара черния дроб и жлъчния мехур да приготвят целия храносмилателен тракт за приема на храна.
Известният италиански миксолог Лука Пичи , създател на книгата „ Коктейл „ Негрони ”: италианската легенда ”, приписва половината триумф на напитката точно на италианското име .
А легендата е следната: Граф Камило Негрони обичал аперитивите и постоянно поръчвал в обичания си флорентински бар „ Cassoni ” „ Милано-Торино ” или „ ми-то ”. Това бил коктейл от създавания по това време в Милано ликьор „ Кампари ”, вермут от Торино (откъдето идва „ то ”) и сода . След като Съединени американски щати въвели изсъхнал режим, коктейлът „ Милано-Торино ” бил прекръстен на „ Американо ”, защото той бил желан от живеещите в Европа американци. Именно „ Американо ” поръчва Джеймс Бонд във кино лентата „ Казино Роял ”.
/ iStock/Getty Images Граф Негрони, който пообиколил света, живял известно време в Англия. Там се привързал към усета на джина. Той помолил собствен прочут барман да смени содата с джин в коктейла. Барманът Фоско Скарсели извършил молбата на рубрика, а като допълнение заменил и нормалната лимонова кора с портокалова.-->
/ iStock/Getty Images Графът почнал постоянно да си поръчва този коктейл, а останалите гости молели бармана да им подготви това, „ което пие граф Негрони ”. Така напитката получила името си.
Вече 100 години след появяването на коктейла той остава една от най-търсените питиета в света.
Според хит-парада на най-популярните коктейли за 2019 година, формиран от „ Business Insider ”, „ Негрони ” заема второ място пет години поред. Палмата на шампионата в тази ранглиста държи „ Old Fashioned ” - коктейл, основан на основата на бърбън или уиски.
/ iStock/Getty Images Експерти от списание „ TimeOut ” пък оповестиха „ Егейския Негрони ” за най-хубав микс за 2019 година Тази вариация на класиката се разграничава от обичайния по нежно-белия си цвят и по усет. Приготвя се с локален билков джин и мартини с добавени семена от копър.
В известността на „ Негрони ” има прочут абсурд, защото усетът на тази напитка не гали небцето незабавно. Италианците настояват, че може да се хареса едвам след третия път -
дотолкоз усетът му е горчив и внезапен.
/ iStock/Getty Images За това, несъмнено, си има причина: „ Негрони ” е аперитив и се пие преди хранене, с цел да подтиква апетита. Горчивият усет на кампари в състава му кара черния дроб и жлъчния мехур да приготвят целия храносмилателен тракт за приема на храна.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ