Тази богата на продукти салата ще ви засити поне за

Тази богата на артикули салата ще ви засити най-малко за няколко часа, тъй че не я подценявайте

Необходими Продукти

● кресон - 4 цялостни шепи листа
● козе сирене - 150 г 1 шайба от руло
● домати - 150 г (чери и Раф)
● авокадо - 1 бр.
● лоло росо - 1 шепа, дребни листа
● лоло верде - 1 шепа, дребни листа
● орехи - 20 г
● тиквено семе - 2 с.л. белено, сурово
● захар - 2 с.л.
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● балсамов оцет - 50 мл или на усет
● балсамова редукция - 1 с.л. малинова
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Салатените листа от кресон, лоло росо и верде измийте и оставете хубаво да се отцедят.

Сложете ги в купа дружно с доматите, ядките и нарязано на късчета авокадо.

Пригответе типичен дресинг от зехтина, балсамов оцет и сол и овкусете салатата, разбърквайки с леки придвижвания, с цел да не смачкате нежните листенца.

Карамелизирайте захарта, като внимавате да не прегори. Достатъчно е да се втечни и стартира да потъмнява напълно леко и сложете шайбата от козе сирене. Когато се запече и придобие тен, обърнете и от другата страна за малко.

Сложете сиренето в средата на салатата, поръсете с малиновата балсамова редукция и поднесете, до момента в който козето сирене е топло.

Добър вкус!

* За тези от вас, на които кресонът не е прочут, предлагам да го опитате - има характерен, прелестен, доста тънко лютив усет и прохлада. Невероятно потребен и богат на скъпи съставки и витамини (C, А). Има пикочогонно, противовъзпалително, отхрачващо и запичащо деяние и благоприятства организма при анемии, обриви по кожата и разнообразни други неразположения.

В композиция и с останалите артикули в салатата от кресон и козе сирене, тя се трансформира в същинска витаминозна бомба.

Кресонът още може да срещнете под наименованията - Мокреш, Друмче, Поточарка.