Тържествено обещаваме от днес нататък във формата за кекс да

Тържествено обещаваме от през днешния ден нататък във формата за кекс да подготвяме единствено този кекс с кайма и никой различен

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг
● яйца - 1 бр.
● сол - на усет
● кимион
● магданоз
● чубрица
● лук - 1 глава остарял
● брашно - 1 с.л.
● прясно мляко - 100 мл
● сода за самун - 1 щипка
● кисели краставички - 2 - 3 бр.
● зеленчуков микс - 100 г грах и моркови
● кашкавал - 100 г
● галета - 1 с.л.
● олио - за намазване

Начин на подготвяне

Каймата се сипва в огромна купа, прибавя се нарязан лук, магданоз, чубрица, кимион, яйце и сол. Разбърква се добре, прибавяме нарязани кисели краставички на кубчета.

Миксът от грах и моркови се бланшира за 7 минути, отцежда се и прибавяме в каймата. Накрая прибавяме прясното мляко с разбърканата сода за самун и брашното, разбърква се доста добре с вилица. Намазва се форма за кекс с олио и поръсваме с галета, от горната страна се разпределя каймата като венец.

Печем в загрята фурна 180 градуса за 50 минути, изважда се и трансферирам в тава върху хартия за печене.

Кексът се поръсва с настърган кашкавал и връщаме във фурната да се запече.

Декорира се с кръгчета кисели краставички, филиз магданоз и кубчета морков.

Сервираме с картофена салата и чаша домашно вино. Весели празници с тази вкусотия и наздраве!