Такава мусака сме ви спретнали, че тавата ще ви се

Такава мусака сме ви спретнали, че тавата ще ви се стори прекомерно дребна

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● кисело зеле - 500 г
● лук - 1 глава кромид
● морови - 1 бр.
● кайма - 450 г
● сол
● черен пипер
● олио - 50 мл
● червен пипер
● кимион
● зелева супа - 200 мл (сок)
●

за заливка

● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почистете, обелете и нарежете картофите на половина.

Сложете ги да се сварят до полуготовност, аз използвах тенджера под налягане и варих 7 мин.

Загрейте олиото в бездънен тиган и запържете на ситно нарязаните лук и морков, прибавете каймата и я раздробете. Разбъркайте и гответе 10 мин.

Нарежете зелето на дребно и го сложете при каймата, разбъркайте и пържете няколко минути. Добавете аления пипер, кимион и черен пипер, сипете 50 мл вода и захлупете с похлупак. Гответе до омекване на зелето.

Сварените картофи нарежете на ситно, сложете ги в тавичка, намазана с малко олио. Върху картофите изсипете зелевата примес, изравнете, сипете зелевия сок и сложете тавата във фурната на 180 градуса за 30 мин до изпаряване на течността.

Направете заливката като разбиете яйцата, добавите млякото, брашното, сол и пипер и разбъркате.

Извадете тавата и залейте мусаката със заливката. Сложете във фурната до златист цвят за към 15 мин.

Мусаката с картофи и кисело зеле е подготвена.