Така приготвен този печен дроб става сочен и много вкусенНеобходими

Така подготвен този печен дроб става апетитен и доста апетитен

Необходими Продукти

● свински дроб - 700 г
● лук - 3 - 4 глави междинни
● олио
● сол
● черен пипер
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Подготвеният черен свински дроб се изкисва няколко часа в студена вода поради кръвта. Отцежда се и се нарязва на части като пържолки, не доста дебели.

Лукът се обелва и се нарязва на полумесеци. Сипва се в тава за печене, посолява се и се поръсва с олио. Обърква се.

Отцеденият дроб се овалва в брашното и се подрежда върху лука. Не се соли. Полива се с олио и се поръсва с черния пипер и се пече, до момента в който покафенее.

Изважда се тавата и дроба се обръща. Посолява се и още веднъж се връща във фурната да се запече и от другата страна. Така подготвен, печеният дроб става доста апетитен и апетитен.

По предпочитание може да сервирате салати от домати с чушки към Печения свински дроб върху лук.