Така, като ги гледате тези картофки, смятате ли, че може

Така, като ги гледате тези картофки, смятате ли, че може да им устоите, тъй като ние не можем

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 1 бр. шалот, междинен
● масло - 50 г
● зехтин - 50 г
● мащерка - 2 - 3 щипки
● риган - 2 - 3 щипки
● пармезан - 100 г или Grana Padano - 100 г настърган
● чедър - 20 г настърган
● сол - 1 ч.л. розова хималайска

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса

Керамична тава с диаметър - 24 см, доста добре намаслена в това число и стените ѝ.

Картофите се измиват с четка под течаща вода. Поставят се в тенджера с задоволително подсолена вода и се сваряват за 10 мин. Времето се мери, откакто заври водата. Отцеждат се и се оставят настрани, до момента в който се охладят.

Междувременно се разтопява маслото с мащерката и ригана. Към него се прибавя зехтин и хималайска сол. С четка се намаслява добре формата за печене.

Охладените картофи се обелват и нарязват на шайби към 3 мм. Поставят се на порции в маслената примес и с ръка се разбъркват, тъй че да полепнат подправките на всяка шайба.

Подреждат се във формата като леко се застъпват, а по средата се подреждат крайчетата от картофите с по естетична цел.

Шалот се нарязва на доста дребни кубчета и се поръсва от горната страна.

Накрая се посипва щедро със смесените сирена, настърган пармезан и сирене Чедър.

Картофите се пекат на 200 градуса към 30-35 мин.

Инфо: Zenzero e Limone

Картофите на фурна с хрупкава коричка от сирена са доста вкусни.