Свинско с гъби, картофи и кашкавал на фурна. Това ястие

Свинско с гъби, картофи и кашкавал на фурна. Това ядене е вкусно, засищащо, ароматно и задоволително за цяла компания! Ако очаквате посетители или имате огромно семейство, тази рецепта е тъкмо за вас!

Съставки:
3 глави лук
600 г гъби
800 г картофи
800 г свинско месо (врат)
сол, надробен черен пипер на усет
3 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. горчица
200 г кашкавал
олио за пържене

Начин на подготвяне:
Нарежете лука на тънки полумесеци. Запържете го, до момента в който омекне, като разбърквате постоянно.

Обелете гъбите и ги нарежете на филийки. Добавете ги в тигана и ги запържете дружно с лука до подготвеност. В края ги подправете със сол и надробен черен пипер на усет.

Нарежете обелените картофи на филийки с дебелина 5-7 мм.

Измийте и подсушете месото с хартиени кърпи. Нарежете го на 3 надлъжни и дебели ленти. След това, нарежете всяка лента на филийки с дебелина към 1 см.

Подправете частите месо със сол и надробен черен пипер на усет, като ги разтривате с ръце.

Намажете тавата с масло. Редете ред картофи, ред месо, като леко се припокриват. Поръсете картофите с малко сол.

Смесете сметаната с горчицата, солта и смления черен пипер на усет. Намажете картофите и месото с получения сос, като употребявате силиконова четка.

Разпределете пържените гъби от горната страна.

Поръсете всичко с настърган кашкавал.

Вижте още: Желирана торта

Покрийте тавата с алуминиево фолио.

Печете за 50 минути в авансово загрятата фурна на 180 градуса. След това, отстранете алуминиевото фолио от повърхността и печете още 5 минути. Вашето свинско с гъби е готово.

Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!