Свински мръвки с кисело зеле и сушени чушки е зимна

Свински мръвки с кисело зеле и сушени чушки е зимна манджа, която наложително се сервира с чесън.

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 кг
● свинско месо - 700 г
● чесън - 6 скилидки
● олио - 50 мл
● червен пипер - 2 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● сушени чушки - 3 бр.
● домати - 150 г от консерва
● зелев сок - 1/2 ч.ч.
● чубрица
● целина
● джинджифил
● копър
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязвам месото на огромни части и ги запържваме мръвките в олиото от всички страни.

Нарязвам киселото зеле на едро и го прибавяме към месото.

Запържваме за няколко минути, по-късно прибавяме измития и необелен чесън, да се запържи за една-две минути.

Добавям и нарязаните чушки, още веднъж запържвам и прибавям аления пипер.

След като се издържи и пиперът, прибавям домата и зеления сок, оставам да поври малко и наливам 1/2 ч.ч. вода.

Оставям да ври за към 5-6минутки и смъквам от котлона, овкусямам с подправките и разбърниквам, изсипвам зелето при свинското в тава и пека във фурна на 220 °C за към 10-15 минути.

Свински мръвки с кисело зеле и сушени чушки е зимна манджа, която наложително се сервира с чесън.