Свежа зелена салата, перфектно допълнена от запечено козе сирене -

Свежа зелена салата, съвършено допълнена от запечено козе сирене - подобаваща за специфичен мотив или когато просто желаете да се поглезите Поднесете с чаша студено бяло вино

Необходими Продукти

● валериана - 1/2 пакет зелени листа, към 100 г
● камембер - 1 дребна кръгла плочка, 125 г
● орехи - 1 шепа
● сусам - 1 с.л.
● балсамова редукция - 1 с.л. малинова
● зехтин - 1 с.л.
●

Дресинг

● балсамов оцет - на усет
● зехтин - 30 мл. Екстра върджин
● мед - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Вкусна и изискана салата за празнични мотиви!

Измийте добре свежите и нежни листенца валериана. Отцедете ги и сложете в салатена купа. Овкусете с дресинг, подготвен от изброените артикули.

Загрейте 1 лъжица зехтин на мощен огън в малко тиганче с незалепващо покритие.

Когато се нагрее мощно сложете сиренето камамбер и запечете до златист тен от всяка страна. Важно е то да е на стайна температура, с цел да омекне добре от вътрешната страна.

В същия тиган запечете и орехите, а по-късно сусама (за доста малко, с цел да не загори).

Положете плочката сирене върху зелената салата и в профил разпръснете ядките и семената.

Върху камамбера полейте сладка малинова балсамова редукция. Може да я замените с малинов топинг, мед или сладко по ваш избор.

Поднесете на момента до момента в който печеното сирене е още топло.

Зелената салата с Валериана и запечен Камамбер е подготвена.