Свежа и вкусна - това е превърнало салата Табуле в

Свежа и вкусна - това е трансформирало салата Табуле в същинска класика в кулинарията.

Необходими артикули:

магдноз - 2 огромни връзка

домати - 3 - 4 бр.

червен лук - 1 глава

свеж лук - 2 - 3 стръка

лимони - 1 бр.

булгур - 1 ч.ч.

зеленчуков бульон - 2 ч.ч.

канела - 1/4 ч.л.

кимион - 1/4 ч.л.

кориандър - 1/4 ч.л. на прахуляк

зехтин - 2 - 3 с.л.

черен пипер

сол

Начин на подготвяне:

Сипете булгура и зеленчуковия бульон в съд на котлона и варете до подготвеност. Накълцайте връзките магданоз на ситно, както и няколко листа прясна мента. Поставете ги в купа за салата.

Нарежете ситно и стръковете свеж лук и главата червен лук. Добавете в салатата.

Издълбайте сърцевината на доматите и почистете добре от семките. Нарежете месестата част на ситни кубчета и прибавете в купата. Подправете с щипка кимион и кориандър на прахуляк, щипка канела и лимонен сок.

Отцедете сварения булгур и го прибавете към салатата Табуле. Налейте зехтин, посолете и разбъркайте добре.

Сервирайте Табулето с резенче лимон.

Още от РЕЦЕПТИ: