Бисквитен сладкиш с пресни плодове
Необходими Продукти
● бисквити - 300 г (чаени)● масло - 150 г
● ядки - 50 г (по избор)
● сладкарска сметана - 250 мл
● маскарпоне - 250 г
● пудра захар - 4 - 5 с.л.
● желатин - 10 г
● плодове - 300 г
● лимони - 1/2 бр. единствено сока
Начин на подготвяне
Смесете бисквитите в блендер. Нарежете ядките и разтопете маслото.
Объркате всичко до приемане на мокри трохи и поставете във форма с падащо дъно (26 см).
Разпределете сместа отмерено и притиснете добре с лъжица, с цел да се получи блат.
Сложете в ледник за 30 минути.
През това време разбийте сметаната с миксер. Смесете маскарпонето с пудрата захар и разбъркайте.
Накиснете желатина в 50-60 мл студена вода и го оставете за 10 минути да набъбне. След това го сложете в съд на водна баня до момента в който се втечни.
Към разрушената сметана прибавете маскарпонето, като бъркате с миксер на най-ниската степен. Накрая прибавете и охладения желатин. Разбъркайте и изсипете сместа върху бисквитения блат. Заравнете и поставете в ледник за 2 часа.
Преди сервиране нарежете плодовете и ги полейте с прясно изцеден лимонен сок. След това ги подредете върху плодовия сладкиш.
По предпочитание може да ги желирате и тях, в случай че няма да консумирате незабавно.
За задачата ще ви би трябвало 1 пакет желатин и 300 мл сок от компот. Желатина пригответе съгласно напътствията на опаковката, смесете го със сока от компота и залейте плодовете.
Бисквитеният сладкиш с пресни плодове е подготвен.
