Вита баница със заквасена сметана, кашкавалена извара и сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 10 кори● заквасена сметана - 200 г
● брашно - 1 с.л.
● масло - 3 с.л. за от горната страна
● масло - 1 с.л. за намазване на дъното и стените на тавата
● яйца - 2 бр. L
● олио - 60 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
● краве сирене - 1 ч.ч.
● извара - 1 ч.ч. кашкавалена
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Яйцата ги слагаме в купа и ги разрушаваме с бъркалка. Добавяме заквасената сметана и олиото. С бъркалка още веднъж разрушаваме съставките. После прибавяме щипка сол, брашното с бакпулвера и още веднъж разрушаваме.
Сиренето се натрошава в обособена купичка. В друга слагаме и кашкавалената извара.
Взима се една кора за баница и се поставя от сместа. Хубаво разпределяме по повърхността. Върху нея слагаме от натрошеното сирене и изварата. Отгоре слагаме друга кора и отново слагаме от сместа. Навива се руло от тясната страна.
Намазваме тава с диаметър 25 см с масло. Навиваме на руло в тавата. Същото повтаряме и с другите артикули. Образуват се 5 рула, които слагаме едно след друго като охлюв в тавата.
Отгоре намазваме с масло. Печем в загрята на 200°C фурна до подготвеност.
Като изпечем баницата, вадим от фурната и режем на части, откакто изстине леко.
Да ви е сладко!
