Арабска салата Табуле
Необходими Продукти
● булгур - 50 - 100 г● домати - 300 г
● магданоз - 4 връзки
● лимони - сокът на един
● зехтин - 3 с.л.
● чесън - 1 скилидка (може и филиз пресен)
● сол
Начин на подготвяне
Количеството булгур е според дали желаете диетичен вид на салатата или хранителен.
Накиснете булгура в 300 мл гореща вода, която обаче не е вряла. Сипвайте водата на дребни порции, като бъркате. След всяка порция слагайте капака за няколко минути и след това доливайте отново. Когато булгурът омекне, спрете да доливате вода. Сложете капака, с цел да се запари.
Смесете в салатена купа зехтин, сока на лимона и сол на усет.
Скълцайте магданоза и сипвайте при дресинга, като разбърквате.
Ситно нарежете и доматите, които би трябвало да са зрели, само че твърди. Прибавете и булгура, и счукания чесън. Добре объркайте и прибавете по избор сурови слънчогледови семки.
Табулето би трябвало да престои час в хладилника.
Арабската салата Табуле е подготвена.
