Студен зеленчуков борш, който отдавна искахме да опитамеНеобходими Продукти● яйца

Студен зеленчуков борш, който от дълго време искахме да опитаме

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. (сварени)
● зелен лук - 6 пера
● зелен боб - 5 с.л. (от буркан)
● зеле - 200 г
● картофи - 4 бр. (сварени)
● алено цвекло - 1 бр. (сварено)
● сметана - 4 с.л.
● вода - 3 ч.ч.
● кисело мляко - 2 ч.ч.
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Зелето се сварява, изстудява се и се нарязва на линии.

Картофите се нарязват на резенчета, цвеклото и яйцето на линии, лукът се нарязва на ситно.

Всичко се смесва, посолява се и се залива със примес от вода и кисело мляко. Поднася се със сметана.