Страхотно предложение за всички, които смятат да спазват постите или

Страхотно предложение за всички, които считат да съблюдават постите или просто обичат постните ястия

Необходими Продукти

● патладжани - 3/4 кг
● лой - 1/2 ч.ч.
● лук - 4 - 5 глави
● брашно - 1 с.л.
● домати - 4 - 5 бр. червени
● лук - 1/2 глава чеснов
● сол
● черен пипер
● дафинов лист
● оцет

Начин на подготвяне

Обелва се патладжанът и се нарязва на кубчета. След това се запържва в мазнината. Нарязва се лукът на ситно и също се запържва до омекване. Добавя се брашното и когато и то се запържи, слагаме нарязаните на ситно домати.

Към получената запръжка се прибавя патладжана, половината чеснов лук и подправките.

Другата половина от лука се разбърква с малко оцет. Когато яхнията е задушена, изсипваме я в тавичка и поръсваме с оцетената примес. Пече се до подготвеност на мощна фурна.

По предпочитание преди поднасяне яхнията от сини домати се поръсва със пресен магданоз.