Страхотни са тези прасковки - опитайте и ще се уверите

Страхотни са тези прасковки - пробвайте и ще се уверите и сами

Необходими Продукти

●

За тестото

● захар - 2 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● амонячна сода - 1 пакет
● оцет - 1 с.л.
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 пакет
● ванилия - 2 пакетчета
● брашно - колкото поеме
●

За пълнежа

● маргарин - 1 кутия огромна (масло)
● пудра захар - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● вода - 2 - 3 с.л.
●

Шербет

● вода - 4 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Продуктите се разбъркват с миксер - да се получи приблизително твърдо тесто. Правят се топчета с диаметър колкото 1 лев и се пекат. След като се охладят, се издълбават дупки благодарение на нож.

Пълнеж: Към маргарина се прибавя пудрата захар.

Отделно се карамелизират 2 с.л. захар. Към нея се прибавят 2-3 с. л. вода и се оставя да заври. Получава се сироп, който се прибавя към маргарина.

Пълнят се издълбаните топчета с готовия заряд от маргарин и се слепват по двойки.

След това се потапят в багра за яйца и авансово охладен шербет /във вода се прибавя захарта и се оставя да заври, до момента в който се разтопи захарта/.