Лапад с ориз и яйца на фурна
Необходими Продукти
● олио - 4 с.л.● лук - 1 глава остарял
● лапад - 1 връзка
● ориз - 80 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● яйца - 3 бр.
● вода - 2 - 3 ч.ч.
Начин на подготвяне
Чудесна пролетна рецепта за лапад с ориз и яйца на фурна.
Лападът се почиства от дръжките, попарва се в гореща вода, отцеден се нарязва на ситно дружно с лука.
Загрява се олио, запържваме нарязания лук да омекне, прибавяме ориз, лапада и разбъркваме за малко.
Поръсваме с червен пипер и наливаме водата. Овкусява се със сол и черен пипер.
След като заври, се трансферира в дребна тавичка и се пече до подготвеност на ориза. Ако оризът е подготвен, а има още течност, може да се отнеме да остане гъста сместа.
С лъжица се оформят 3 гнезда, в които чукваме по 1 яйце.
Връща се във фурната да се запече, до момента в който побелеят яйцата и е готово.
Сервираме порция апетитен лапад с ориз с посипан върху яйцето червен пипер.
Вкусно е с чесън и кисело мляко.
Добър вкус с този страховит ориз на фурна!
Инфо: По рецепта на Христина Колева от кулинарния ѝ блог.
