Шоколадов фъч без яйца
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 и 1/2 ч.ч.● сода бикарбонат - 1 и 1/2 с.л.
● какао - 5 - 6 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● кафява захар - 1/2 ч.ч
● захар - 1 ч.ч. бяла
●
за глазурата
● какао - 6 с.л.
● кафява захар - 6 с.л.
● масло - 200 г
Начин на подготвяне
В дълбока купа първо е належащо да изгасите содата в киселото мляко, след което се прибавят двата типа захар и се разрушава добре. Добавят се олиото и брашното и се разбърква доста добре, до приемането на безпрепятствено тесто, без бучки.
Получената примес се изсипва в авансово намазнена и набрашнена тава и се пече за 35-40 минути на 165 градуса, без вентилатор. След като се изпече, блатът се оставя да изстине изцяло.
Докато блатът изстива се прави глазурата. В бездънен съд се изсипва разтопеното масло, какаото и кафявата захар и се бъркат към 5 минути на слаб котлон (леко загрят), до момента в който се получи хомогенна примес. Още до момента в който е топла глазурата, се залива изстиналият какаов блат.
По предпочитание може да се декорира готовия фъч и със шоколадови пръчици или стърготини.
