Спор няма - питата е страхотна, освен това е и

Спор няма - питата е страхотна, също така е и извънредно вкусна

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг (най - добре за козунаци)
● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● яйца - 3 бр.
● квас - 1 кубче
● сол - 1 ч.л.
● захар - 3 - 4 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● масло - 100 г
● сирене - 250 г (по желание)
● сусам - 2 с.л. или други семена за поръска (по желание)

Начин на подготвяне

В дълбока купа слагаме хладка вода, захарта, солта, маята и малко брашно и се оставя за към 10-тина мин да шупне.

След това се прибавят поредно: авансово разрушените яйца (от едното си отделете жълтъка за намазване), към този момент смесените сода с кисело мляко и олиото.

Всичко това се случва при непрестанно бъркане. Брашното се прибавя пресято. Меси се МЕКО тесто. Оставя се да престои 20 мин. Разточва се на НЕ доста фино.

Маже се с разтопено масло и се ръси със сирене (по желание). Навива се на руло, което се увива и издърпва няколко пъти. Маже се с жълтък, ръси се със сусам, поставя се във топла фурна (100 градуса) и се пече 25-30 мин на 180 градуса.

Наблюдавайте! Всяка печка пече друго!

Добър Апетит!:)