Сполучлива орехова торта
Необходими Продукти
●За един блат
● белтъци - 2 броя
● захар - 2 супени лъжици
● брашно - 1 супена лъжица
● орехи - 1/2 ч. чаша
●
За крема
● сладкарска сметана - 600 мл
● заквасена сметана - 400 г
● ванилия - на усет
● пудра захар - 70 г
Начин на подготвяне
Започнете процеса с приготвянето на блатовете за торта. За задачата разбийте белтъците на пяна, като последователно добавяте захар, разбийте до твърди върхове. След това последователно прибавете брашното, нарязаните орехови ядки и разбъркайте деликатно.
На пергаментна хартия очертайте обиколката за нужния диаметър (20-22 см) и нанесете тестото.
Поставете пергамента върху лист за печене и сложете в авансово загрята до 170 грaдуса фурна. Печете блата за към 15-20 минути. Охладете и по-късно деликатно отстранете пергамента. Изпечете по този начин още един блат.
Когато блатовете са подготвени, продължете с приготвянето на сметановия крем.
Разбийте сладкарската сметана до гъст крем. Прибавете заквасената сметана, пудрата захар и разбъркайте до еднаквост.
Намажете първия блат с пълен пласт от крема. Сложете втория блат и притиснете.
Намажете повърхността на тортата с пълен пласт крем. Поръсете щедро с орехови ядки.
Гарнирайте по избор.
Тортата е доста нежна с емфатичен усет на ядки. Опитайте, няма да съжалявате!
