Специално за почитателите на киселото зеле, които нямат търпение да

Специално за феновете на киселото зеле, които нямат самообладание да го чакат да втаса!

Необходими Продукти

● зеле - 2 кг прясно
● целина
● морска сол
● вода

Начин на подготвяне

Прясното зеле се почиства от сухите листа и от кочана. Нарязва се на ситно и сипваме в тава.

Нарязва се връзка целина и смесваме с прясното зеле. Поръсва се с една лъжица морска сол смляна и се претрива с ръце малко да омекне.

Пълним в буркан, на дъното на които се сипва още 1 с.л. сол и се долива вода.

Затваряме с капачка и оставяме на слънце да ферментира. След 1 седмица зелето ще е готово.