Сос от копър, който да си направите за зимата. Рецепта
Сос от копър, който да си извършите за зимата вместо да го замразявате.
Необходими съставки:
2 с. л. копър
10 скилидки чесън
1 лимон
100 мл. зехтин
1 ч. л. сол
0,5 ч. л. захар
Приготвяне:
Измийте добре копъра, подсушете го върху хартиена забрадка. Смелете го в блендер с чесъна. Измийте лимона в топла вода, избършете и настържете кората.
Нарежете лимона на половина и изцедете сока от него. Добавете лимоновия сок към копъра и чесъна. Добавете сол, захар и зехтин.
Смелете всички съставки в блендера. Трябва да се образува паста. Налейте соса в стерилизирани буркани, затворете с капачки.
Този сос от копър може да се съхранява в ледник за дълго време.
Вижте още: Кисело зеле и краставички за зимата – метод на подготвяне
Добър вкус!
