Солени топки с цвекло са лесно, апетитно мезе за водка

Солени топки с цвекло са елементарно, апетитно мезе за водка или за каквото прецените, че ви се пие

Необходими Продукти

● цвекло - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● сельодка - към 60 г (осолено филе от херинга)
● лук червен - 1/2 глава
● твърдо сирене - 80 г настъргано
● крема сирене - 2 ч.л.
● майонеза - по усет (1 - 2 с.л.)
● винен оцет - 1 ч.л.
● копър - 1 ч.л. изсъхнал (може и пресен)
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте цвеклото, увийте го в алуминиево фолио и изпечете във фурна на 190 °C, до момента в който стане готово.

Сварете яйцето.

Нарежете лука на ситно, сложете го в купичка, прибавете оцета и оставете на страна.

Цвеклото и яйцето охладете, обелете и настържете на приблизително ренде.

В купа смесете цвеклото, яйцето, сиренета и подправки.

По предпочитание прибавете майонезата, само че сместа не би трябвало да е течна.

Нарежете херингата на дребни късчета, прибавете към лука и разбъркайте.

Оформете топчета, като във всяко сложете по 1 ч.л. от херингата и ги украсете.

От това количество се получават 6 бр. предястия с алено цвекло.

Приберете солените топки с цвекло в ледник за 30-60 минути.