София. Цените на българския хляб се определят на принципа търсене

София. Цените на българския самун се дефинират на правилото търсене и предложение, приказвам за белия бранш. И сега, и през вчерашния ден, и на следващия ден, българският самун е най-евтината храна, която се предлага в целия Европейски Съюз, а в частност и България. Това сподели в изявление за Агенция „ Фокус “ ръководителят на УС на Националния браншови съюз на хлебопекарите и сладкарите Мариана Кукушева за готвените промени в Закона за храните. „ Българският самун е единствената здравословна храна, която се създава напълно от българска суровина. Това би трябвало да разсънва възторженостти и да води до почитание към българските легални хлебопроизводители, които с старания и голяма воля създават своя самун и го доставят в бялата комерсиална мрежа на страната. За страдание обаче, 50% от хляба и закуските, които дори се доставят в учебни заведения и детски градини, са създадени от сивия бранш. Днес по една национална телевизия бяха показани 7 типа тестени произведения, които не дават отговор на никакви критерии за сигурност и качество “, разяснява Кукушева. По думите й това е представителна извадка за изхранването в учебни заведения и детски градини и за нарушавания на Наредба 9 на МЗХГ във връзка с учебното хранене – храната да бъде по одобрен стандарт в България, а по подобен създава единствено белият бранш. „ Ето тук в тези заболели места желаеме извънреден надзор върху кметовете, шефовете на учебни заведения и детски градини и върху доставчиците. Нека бъдем обществено оповестен описът на доставчиците, тъй като това са храни, които се изплащат напълно от държавния бюджет, а него го образуват лоялните данъкоплатци т.е. белият бизнес на страната “, добави Кукушева.
Тя посочи, че към този момент 26 години развиват свободен пазар и конкурентен бизнес. „ С оглед на това лоялният бял бизнес има добре етикетирано произвеждане, отговарящо на регламентите от 2009 година Там правилно е изписано пътното наличие на съответната храна, дори и в процентно наличие. Изписани са и алергените, само че сега съществува вълна на търсене на храни, които се създават в обекти, които в множеството случаи не са регистрирани в организацията за надзор и сигурност на храните. Като консуматори е добре, влизайки в тези обекти, да поискате удостоверението за регистрация в организацията за надзор и сигурност на храните и да потърсите сами информация богатата гама от артикули от какъв брой души е създадена, какъв учебен ценз имат те “, добави тя. Според нея отговорът на тези въпроси в действителност е заложен в проектозакона за храните.
Люба АЛЕКСИЕВА

Пълния текст на изявлението четете по-късно в „ Мнение ”