Майстор готвач посочи грубите грешките при готвенето на кюфтета
Смешно е, само че доста домакини вършат обилни неточности при приготвянето на кюфтета, тъй като доста от съставките, които всички са привикнали да прибавят към това ядене, са неверни. Днес ще ви представим кои съставки нямат място в кюфтетата и какви е добре да сложим на тяхно място.
Повечето дами към момента се придържат към препоръките на по-старото потомство по отношение на приготвянето на кюфтета, само че е време да променим кулинарните си привички.
Оказа се, че някои от съставките, които всички слагаме в кюфтетата, „ убиват “ усета на месото.
Готвачите твърдят, че многото лук няма място в каймата, тъй като усетът на този зарзават стопира миризмата и усета на месото. Така че необятно публикуваното разбиране, че лукът прави кюфтетата по-вкусни и сочни, не е нищо повече от мит.
Друга постоянно срещана съставна част е хлябът, който при пържене образува тъмна кора, вместо златиста. Ще бъде по-добре, в случай че добавите зарзават към плънката. Зелето, тиквичките, морковите, картофите и зелените подправки са подобаващи за тези цели. Основното нещо е да не прекалявате!
Слагайки естественото количество от горните добавки, можете да получите отлични кюфтета както на външен тип, по този начин и на усет.
Освен това не е належащо да добавяте яйца към мляното месо, защото те не въздействат на качеството на готовото ядене.
