Смело можем да кажем, че това е най-вкусната есенна супа,

Смело можем да кажем, че това е най-вкусната есенна чорба, която сме опитвали, а ние сме опитвали много

Необходими Продукти

● карфиол - 1 дребна глава, накъсана на дребни цветчета
● лук - 1 глава кромид
● морков - 2 бр.
● целина - 1/2 глава
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко 1 ч.ч.
● вода - 6 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● сол на усет
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Водата се сипва в тенджера и се оставя да заври. Лукът се нарязва на ситно, морковите на кръгчета, а целината на кубчета. Яйцата се разрушават в купа с киселото мляко.

Във врящата вода прибавете сол и олиото, а по-късно и лука, морковите, цветчетата карфиол и целината. Зеленчуците варете на сдържан огън, до тяхното омекване.

Когато са подготвени, изключете котлона и застройте с разрушените с кисело мляко яйца.

Сервирайте супата със ситно нарязан магданоз.