След такава гозба няма нужда да се притеснявате за мръсни

След такава манджа няма потребност да се притеснявате за мръсни чинии, гостите безусловно ще ги оближат

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 4 бр. долни
● ябълки - 1 бр. зелена
● сайдер - 250 мл (или ябълково вино)
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● картофи - 400 г (3 бр. средни)
● чесън - 2 скилидки
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 80 мл
● вода - към 500 мл.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Лукът и чесънът се смилат в блендер дружно с лютото чушле. Запържват се на слаб до сдържан огън в олиото и щипка сол за 4-5 минути.

Доматът се обелва и дружно с моркова също се прави на пюре благодарение на блендера или подобаващ за това апарат. Прибавят се към лука, дружно с дафиновия лист и аления пипер. Прибавят се бутчетата и всичко се запържва за още 4-5 минути.

Налива се сайдерът и се готви до изпаряване на алкохола, след което се поставя и водичката, авансово загрята, с цел да не се стопира процеса на готвене.

Добавят се сол и черен пипер и яхнията се оставя да ври 25 минути. Добавя се водичка, в случай че равнището ѝ понижава доста. През това време се белят и нарязват на едро картофите и ябълката. Избираме вид зелена ябълка, тъй като е сладко-кисела и идеална за тази манджа, само че може да се употребява и друга, не е проблем.

След приключване на 25-те минути се поставят картофите, а след 10 минути и ябълката. Вари се под похлупак още 10 минути или до цялостно омекване на продуктите.

Пилето яхния с ябълки и сайдер се сервира горещо, поръсено с магданоз или накълцани стръкчета зелен лук.

Изключително уместно за всекидневна или празнична софра. Много вкусно и апетитно!