След изпичане покрийте содената питка с кърпа за няколко минути,

След изпичане покрийте содената питка с забрадка за няколко минути, а по-късно може да ѝ се насладите.

Необходими Продукти

● бяло брашно - 100 г + 40 г за доизмесване
● пълнозърнесто брашно - 100 г
● царевично брашно - 100 г
● айрян - 250 мл гъст
● сол - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Днес ви предлагам една бърза и доста вкусна содена питка с три типа брашно.

Пресейте в купа трите типа брашна (по 100 г от вид) и прибавете към тях солта.

Разбъркайте и оформете кладенче, в което сипете айряна, содата и олиото.

Разбъркайте всичко с дървена лъжица до приемане на доста гъсто лепкаво тесто.

Поръсете останало брашно на плота и доомесете за малко, до момента в който спре да лепне.

Готовото тесто оформете на топче и поставете в тава (24 см), покрита с хартия за печене.

Разстелете тестото с ръка и го поръсете с малко брашно.

С домакинска ножица направете сечения по края на тестото, с цел да не се напука содената питка при печене.

Загрейте фурната на 200°С и сложете содената питка да се пече към 25 минути.

За подготвеност проверете с дървено шишче, щом излиза изсъхнало, вашата питка е подготвена.

След изпичане покрийте содената питка с забрадка за няколко минути, а по-късно може да ѝ се насладите.

Добър вкус!