Ябълков сладкиш с орехи и шоколадова глазура
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч.
● олио - 100 мл
● ябълки - 2 бр. огромни
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● канела - 1 ч.л.
● орехи - 100 г нарязани
●
шоколадова глазура
● течна сметана - 50 мл
● шоколад - 80 г
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта на бухнал крем, прибавете олиото и още веднъж разбъркайте. Към тази примес прибавете обелените и нарязани на дребни кубчета ябълки.
Отделно смесете пресятото брашно, ванилията, бакпулвера и орехите, разбъркайте. Смесете двете смеси, като добавяте сухата примес към яйчената при непрестанно бъркане с шпатула.
Бъркате в една посока до еднородна примес. Сипете сместа в тава 26 см диаметър, постлана с хартия за печене, и намаслена с малко олио.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за 40 минути.
Извадете готовия сладкиш от фурната и го надупчете с вилица на повечко места. Докато се охлажда сладкишът, направете си глазурата като в железен съд налейте сметаната и прибавете начупения на блокчета шоколад.
Поставете съда на слаб огън и бъркайте, до момента в който шоколадът се разтопи изцяло, до гладка примес.
Залейте надупчения сладкиш с горещата глазура и оставете да се охлади изцяло.
