Сладкиш Трилече Три млека е традиционно албанско сладко изкушение, сирпирано

Сладкиш Трилече Три млека е обичайно албанско сладко прелъщение, сирпирано щедро с мляко. Време е да го приготвите

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 150 г
● ванилия - 2 бр.
● олио - 50 мл
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

за заливката

● прясно мляко - 300 мл
● сладкарска сметана - 200 мл
● кондензирано мляко - 350 г сладко
● малинов сироп - 50 мл гъст
●

още

● малини
● канела - или какао
● сметана - за украса

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците. Сложете ги в две разнообразни купи.

Белтъците, разбийте с половината захар на сняг и заделете. Жълтъците, разбийте с останалата захар на бухнал крем. Добавете олиото на тънка бликам.

Крема изсипете при белтъците. Добавете брашното и бакпулвера. Разбъркайте деликатно благодарение на силиконова шпатула, с цел да запазите сместа пухкава.

Изсипете в тавичка за печене, застлана с хартия. Изпечете пандишпана в авансово загрята фурна на 180 °C до подготвеност.

Извадете и оставете да изстине.

В тенджера сложете трите типа мляко. Загрейте на котлона, до момента в който се разтвори изцяло кондензираното мляко и прибавете и малиновия сироп. Махнете и оставете да се охлади.

Отстранете хартията от блата и върнете още веднъж в същата тава. Надупчете горната част с вилица. Залейте със сместа от трите млека и оставете в хладилника за един ден.

Не се тормозете, че течността е доста, тъй като сиропирания сладкиш ще поеме съвсем всичко.

Декорирайте турския сладкиш (албански) със сладка сметана и подредете малините от горната страна.

Преди сервиране на Трилечето поръсете с канела или какао.