Сладки от парено тесто
Сладки от парено тесто, които по усет припомнят на еклери! Тази рецепта се подготвя бързо и се получават много бройки. Не е належащо да приготвяте крем, самите сладки са доста вкусни.
Необходими съставки:
мляко – 130 млвода – 100 млмасло – 50 гзахар – 50 гяйца – 2-3 бр.брашно – 120 гПриготвяне:
Смесете млякото с водата и маслото и сложете съда на котлона.
Изсипете захарта, оставете да заври и незабавно дръпнете настрани.
Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре тестото.
Поставете на междинен огън и бъркайте, до момента в който тестото се събере на топка.
Отстранете от котлона, сложете в купа и охладете за 10 минути.
Яйцата се разрушават с бъркалка и се изсипват на части в топлото тесто, омесват се добре с шпатула.
Тестото би трябвало да е гъсто, тъй че прибавете толкоз яйца, колкото са нужни, с цел да получите такава консистенция.
Постелете тавата с хартия за печене и изстискайте сладките благодарение на сладкарски плик.
Вижте още: Въздушна бутер питка
Печете 15 минути на 200 градуса, след което намалете температурата на 180 градуса и печете още 10 минути.
Ако имате време и предпочитание, може да разтопите шоколад и да потопите сладките в него.
Насладете се на вкусните сладки от парено тесто с околните си!
