Веган сладкиш без захар
Необходими Продукти
●блат
● овесени ядки - 1/2 ч. ч. фини
● фурми - 15 бр. натурални без захар
● орехи - 1/2 ч. ч.
● кокосови стърготини - 1/2 ч. ч.
● лайм - кората на 1/2 цитрус
● брашно от рожков - 2 с.л. по избор
●
крем
● авокадо - 3 бр. добре узряло
● кокосово масло - 2 с.л.
● лайм - 1 бр. кора и сок
● сироп от агаве - 100 г или на усет
●
за поръсване
● ядки
● нар - зърна
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
Отстранете костилките на фурмите, в случай че има такива, и ги накиснете във гореща вода за 10 минути.
След това отцедете добре.
Смелете в блендер овесените ядки и орехите.
Прибавете към тях отцедените фурми и още веднъж смелете.
Прехвърлете сместа в купа и прибавете кокосовите стърготини, тънко настъргана кора на половин лайм и брашното от рожков (не е задължително).
Разбъркайте добре и сложете сместа за блата във форма със свалящ се ръб с диаметър 20 см.
Разпределете отмерено основата като оформите и дребен ръб.
Сложете основата за сладкиша в ледник за 30 минути, а през това време пригответе крема за веган сладкиша.
Разтопете на водна баня кокосовото масло и го оставете да се охлади.
Настържете на тънко ренде кората на половин лайм и изцедете сока му.
Обелете 3 броя добре узряло авокадо и го сложете в блендер.
Прибавете към авокадото сока от лайм, сиропа от агаве (може да замените с кленов сироп на вкус) и кокосовото масло.
Блендирайте до гладка примес.
След това прибавете към крема корите от лайма, разбъркайте и го разпределете върху основата на сладкиша за вегани. Декорирайте сладкиша съгласно усета ви.
Аз избрах да поръся с малко нарязан бадем, зърна нар и кокосови стърготини.
Сложете веган сладкиша без захар в ледник за няколко часа, най-добре за една нощ.
Инфо: Lussi World Of Artcraft
