Скумрия на фурна - не може за не сте опитвали

Скумрия на фурна - не може за не сте опитвали тази вкусна класика

Необходими Продукти

● скумрия - 2 броя
● доматен сос - 500мл
● чесън - 4 - 5 скилидки
● дафинов лист - 1 - 2 броя
● черен пипер - 10 броя зърна
● олио - 5 - 6с.л.
● сол

Начин на подготвяне

На скумриите се отстраняват главата и опашката, почиства се коремната им празнина и се измиват хубаво. Нарязват се на шайби или се разполовяват на две филета, само че може да се сготви и цяла без да се нарязва. Посоляват се и се заливат с доматен сос.

Добавят се подправките и се поръсва с олиото. Рибата се пече на 180С в авансово загрята фурна, почти 30-40 минути.

Сервира се в паница със сос и гарнитура от варен ориз.