Швейцарска верига супермаркети предлага кюфтета от насекоми, съобщи Reuters. Деликатесът

Швейцарска верига супермаркети предлага кюфтета от инсекти, заяви Reuters. Деликатесът се продава в седем от общо 2500-те магазина на веригата Coop. Приготвя го цюрихска компания. Към края на годината броят на магазините, предлагащи кюфтета от инсекти ще бъде повишен.
Кюфтетата от инсекти се подготвят с ориз, зеленчуци, подправки и ларви на брашнен червей, които са една трета от наличието. Първоначално вкусово се усещат най-вече подправките. Текстурата прилича фалафел, само че е по-хрупкава.

Целта на самодейността е потребителите да опитат необикновената храна, която се счита за по-екологична от месото. Пробните продажби са провокирали огромен интерес.

Швейцария е първата европейска страна, разрешила публично потреблението на инсекти за човешка храна. Местното законодателство позволява три типа инсекти за човешка консумация - скакалци, щурци и брашнени червеи.