[Shutterstock] Евродепутатите не успяха да постигнат абсолютно мнозинство от 376

[Shutterstock] Евродепутатите не съумяха да реализират безусловно болшинство от 376 гласа, нужни с цел да отхвърлят предлагането на Брюксел за приложимост на фосфатни добавки в месото за дюнерите. Това значи, че Европейска комисия ще продължи с процедурата по разрешаване на използването на фосфорна киселина, ди- и трифосфати и полифосфати (E 338-452) в замразеното месо за кебап, без значение дали то е овнешко, агнешко, телешко, говеждо или птиче. Според Европейска комисия потреблението на тези фосфати е належащо за частичното добиване и разграждане на протеините от месото. По този метод се образува протеинова обвивка, която служи за задържане на частите месо дружно и разрешава по-хомогенно заледяване и печене.

За момента разпоредбите на Европейски Съюз не позволяват потреблението на фосфатни добавки в приготвянето на месото, само че заради натрупването на изключения те все по-често се използват. Резолюцията беше импортирана от Комисията по публично здраве и сигурност на храните за отменяне на предлагането на Европейската комисия, само че получи едвам 373 гласа " за " при нужни 376.