Ще ви разкрием тайната на вкусната агнешка дроб сарма и

Ще ви разкрием тайната на вкусната агнешка дроб сарма и ще я приготвим, както я правеше баба - със заливка и с доста копнеж

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 1 комплект
● ориз - 500 г
● зелен лук - 2 връзки
● черен пипер
● сол
● олио
● джоджен
● босилек
●

За заливката

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Сваряваме агнешкия комплект в подсолена вода. Препоръчително е в тенджера под налягане.

Нарязваме лука, почистваме и измиваме ориза и запържваме.

В огромна тава объркваме дреболиите нарязани на ситно, запържените ориз и лук, подправките и доливаме с бульона от сварените дреболии.

Печем до момента в който оризът се свари. Разбиваме яйцата с киселото мляко и содата. Заливаме и запичаме 15-тина минути. Сервираме по избор с кисело мляко.