Ще ни повярвате ли, ако ви обещаем, че това кулинарно

Ще ни повярвате ли, в случай че ви обещаем, че това кулинарно чудо може да бъде и на вашата софра за по-малко от час?

Необходими Продукти

●

За кейка

● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1 бр.
● прясно мляко - 50 мл
● яйца - 2 бр.
● ягоди - 120 г
● шампанско - 50 мл
● масло - 115 г меко
● захар - 200 г (пудра за предпочитане)
●

За бутеркрема

● масло - 200 г меко
● пудра захар - 200 г
● ягодово сладко - 2 с.л.
● крема сирене - 2 с.л. (Филаделфия за предпочитане)
● шампанско - 4 с.л.
● ягоди - за украса

Начин на подготвяне

За кексовата примес:

Нарежете ягодите на дребни късчета и ги оставете да престоят в шампанското (50 мл +4-те лъжици, които по-късно ще отделим за крема). Колкото повече престоят, толкоз по-добре.

Разбийте маслото със захарта на бухнал крем.

Прибавете едно по едно яйцата до момента в който разбивате.

Сипете половината от брашното, пресято с бакпулвера.

Отцедете ягодите и отделете 50 мл от шампанското, което изсипете при сместа, дружно с млякото. Разбъркайте добре.

Прибавете останалото брашно и още веднъж разбъркайте добре.

Накрая сложете и ягодите и деликатно ги интегрирайте към сместа с дървена лъжица.

Сипете готовата примес в определената от вас форма, намазнена и набрашнена (аз направих половината в кексова форма, а другата половина - на мъфини, и ги пекох дружно, като мъфините изкарах 5 минути преди кейка, тъй като са дребни и стават подготвени по-бързо).

Печете на 180 градуса в авансово загрята фурна - 25-30 минути.

За бутер крема:

Разбийте на бухнал крем маслото, пудрата захар, заделените 4 лъжици шампанско и сладкото от ягоди.

Добавете крема сиренето и разбийте още мъничко на по -бавна степен на миксера.

Когато кремът е подготвен и кейкът или мъфините охладени, украсете повърхността им с него. Отгоре сложете късчета ягодки. Да ви е сладко!

Кейкът (мъфини) с ягоди и шампанско е доста апетитен.