Щастливи сме, че най-после е това време от годината, в

Щастливи сме, че най-сетне е това време от годината, в което да подготвяме свежи зелени яхнийки

Необходими Продукти

● свеж лук - 1 връзка
● свеж чесън - 1 бр.
● лапад - 1 връзка листа
● марули - 7 бр. къдрави листа
● пилешко месо - 500 г
● моркови - 1 бр.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 1 с.л. консерва
● сол - 2 щипки
● черен пипер
● джоджен - свеж
● магданоз - свеж
● пилешки бульон - 1/2 кубче
● вода - 500 мл гореща

Начин на подготвяне

Имах останало печено месо от пиле 2 бутчета и взех решение да го сготвя на яхния с марули, лапад и зелении за сезона.

Получи се чудна пролетна яхния за две порции. Ако месото е прясно, се нарязва на части, в случай че е печено, се обезкостява и накъсва на части.

Обелен морков се нарязва на дребни кубчета, свеж лук и чесън се нарязва на ситно, измити листа къдрава маруля се нарязват на ленти.

Лападът се почиства от стеблата, слага се в дълбока чаша с вода и за 1 минути във Мв да се бланшира.

Първо, завъртях за една минута, погледнах го и завъртях още минута, до момента в който смени цвета си. Отцеден се нарязва на ситно.

В бездънен тиган се загрява олио, в случай че месото е прясно, се запържва на хапки да побелее и се изважда в паница.

Моето месо беше готово, по тази причина задуших свеж лук, чесън и моркова с лъжица вода и щипка сол.

Добавят се листа маруля, нарязан лапад и се разбърква за минута да намаляване размера на марулята.

Поръсва се с червен пипер, лъжица брашно и наливаме гореща вода с разперен пилешки бульон.

Връща се месото в тигана, прибавят се домати от консерва и готвим до подготвеност на зеленчуците.

За 20-25 минути пролетната яхния с маруля е подготвена.

Поръсва се с нарязани пресни подправки и сервираме.

Добър вкус!