Шоколадови пастички с ванилов крем
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. огромни● захар - 100 г
● брашно - 70 г
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● шоколад - 50 г
● прясно мляко - 4 - 5 с.л. /за шоколада/
● сладко от ягоди - 2 с.л.
● вода - 100 мл
●
крем
● прясно мляко - 300 мл
● сладкарска сметана - 100 мл
● крем ванилия - 1 пакет, без варене
● кокос - за поръсване
● шоколадови капки - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Приготвя се ваниловия крем като в купа се сипва студено прясно мляко и сметана.
Добавя се едни пакет крем ванилия и се разрушава с миксер на гъста консистенция за към 2-3 минути, не повече. Оставя се на хладно.
Сладкото се разбърква с вода на сироп. В купа се разрушават яйцата със захарта до разтопяване.
В касеролка загряваме прясно мляко, прибавя се начупен черен шоколад и се разбърква на еднородна примес, оставяме да се охлади и след това сипваме в яйчената примес.
Накрая прибавяме смесени брашно, какао и бакпулвер. Разбърква се с лъжица до кексова примес, която се сипва във форма за еднократна приложимост - правоъгълна с величина 23 на 16 см върху хартия за печене.
Печем блата за обичаните шоколадови пастички на сдържан огън 180 градуса до суха съчка към 35-40 минути.
Изваждаме, обръщаме върху решетка и смъкваме хартията. След 5 минути изрязваме краищата да се изравнят, след това с къдрав нож отрязвам през средата на две половини.
Връщам горната част в тавичката за основа и с четка намазваме с половината сироп. Намазваме с крем, захлупваме с другата половина и сиропираме.
Поръсваме сиропираните пастички с кокос, шприцоваме розички и декорираме с шоколадови капки.
Охладени, пастичките с крем се нарязват с размер по ваш избор, аз нарязах на 4 и сервирах.
Шоколадовите пастички с ванилов крем са страхотни за почивните дни!
