Шоколадов булгур не бяхме опитвали досега и трябва да признаем,

Шоколадов булгур не бяхме опитвали до момента и би трябвало да признаем, че сме впечатлени

Необходими Продукти

● булгур от лимец - 1 ч.ч.
● вода - 2 ч.ч.
● кафява кристална захар - 1 к.ч.
●

За крем какао

● брашно от лимец - ½ к.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● кафява захар - 1 к.ч. кристална
● орехи - 2 с.л. едро натрошени
● рожков брашно - 2 с.л. равни
● какао - 2 с.л. равни
● сусамов тахан - 2 с.л.
● шоколад - няколко късчета за декорация

Начин на подготвяне

Измиваме лимецовия булгур и го изцеждаме.

В тенджера кипваме водата на котлона и изсипваме булгура, като понякога разбъркваме с дървена бъркалка и внимаваме, като поеме водата, да не залепне за дъното.

По време на варенето прибавяме кафявата захар, с цел да заври с нея и да се подслади и насити на усет. Премахваме от котлона.

Може вместо домакински крем да използваме какаово нишесте.

Приготвяме какаовия крем, като в тенджерка загряваме водата, изсипваме брашното от лимец и разбъркваме, с цел да не стане на бучки. Прибавяме кафявата захар, какаото и брашното от рожков.

Разбъркваме отмерено и след към 5 мин, като се е разтворила и захарта, смъкваме съда от котлона.

Накрая прибавяме сусамовия тахан и едро натрошените орехи.

Смесваме крема с булгура.

Десерта може да се сервира топъл, само че в случай че престои и се охлади, е доста прелестен, пресен и изобилен!

В подобаващи чашки за десерт разпределяме булгура, настъргваме черен шоколад и украсяваме с цели късчета от горната страна.

Този шоколадов булгур от лимец с крем какао е веган десерт – кондензиран с енергийните свойства на лимеца и рожков!