Сезонът на киселото зеле е, ето една рецепта за вас

Сезонът на киселото зеле е, ето една рецепта за вас!

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 глава
● червен лук - 4 глави
● чесън - 2 скилидки
● дафинов лист - съгласно потребностите
● пилешко месо - 1 кг
● подправки - по желание
● черен пипер
● зехтин
● праз - 1 дребен филиз

Начин на подготвяне

Лукът, чесънът и празът се нарязват на дребни кубчета и се поставят в малко олио да се задушат, като при потребност се долива вода. След към 10 минути прибавете дафиновия лист. Оставете да къкри за към 15 минути.

Нарежете зелето. Добавете го към лука и задушете, като разбърквате понякога (ако зелето е солено, измийте го във вода предварително).

За задушаването е желателно да се употребява по-голяма тиган или тенджера, с цел да не изпада наличието.

След половин час свалете зелето от котлона. Вземете тавата, в която ще се пече ястието, намажете я с олио, прибавете задушеното зеле дружно с лука, овкусете с подправките. Поставете пилето върху зелето, като авансово сте го намазли с подправки.

Печете първо към 45 минути на 150 градуса, а по-късно увеличете на 200, с цел да се запече хубаво пилешката кожа.

Пилето с кисело зеле и червен лук на фурна е готово.