Сервира се любимото катино мезе, поръсено с нарязан на дребно

Сервира се обичаното катино мезе, поръсено с нарязан на дребно свеж магданоз. Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● свинска плешка - 600 г плешка
● лук - 3 глави
● гъби печурки - 200 г
● краве масло - 50 г
● олио - 4 с.л.
● сол
● черен пипер - 1/4 ч.л. надробен или на усет
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● магданоз

Начин на подготвяне

Свинското месо от плешка се нарязва на хапки и слага в бездънен тиган в сгорещените масло и олио.

Разбърква се на няколко пъти и когато побелее, се прибавя нарязаният на полумесеци лук.

След като лукът омекне, се прибавят нарязаните на филийки или четвъртинки почистени гъби.

В тигана се налива малко вода, сол на усет и ястието се оставя да се вари на слаб огън до подготвеност и до момента в който остане на лой.

Към края на готвенето катиното мезе се овкусява със надробен черен пипер и прясно изцеден лимонен сок.

Сервира се обичаното катино мезе, поръсено с нарязан на дребно свеж магданоз. Да ви е сладко!