Съвършенството е в простотата, в любимите постни манджи, като този

Съвършенството е в простотата, в обичаните постни манджи, като този постен фасул с праз и ориз на фурна

Необходими Продукти

● фасул - 1 купичка
● моркови - 1 брой
● праз - 3 стръка
● домати - 1 ч.ч. (от консерва)
● ориз - 1 к.ч.
● олио
● червен пипер
● сол
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Бобът, дружно с моркова, се сваряват до полуготовност. Всеки може да употребява метода и метода, с които е привикнал (с накисване, в елементарна тенджера или в тенджера под налягане).

След като бобът е подготвен, в тиган с олио, се задушава празът. Прибавя се брашното и се разрежда с вода от варенето на боба.

Добавят се солта, аленият пипер и оризът.

Всичко се разбърква и се изсипва дружно с фасула в тавичка. Ако е нужно, се прибавя още вода.

Пече се до подготвеност и до сваряване на ориза.