Съвършеното плодово руло - вижте как се правиНеобходими Продукти● За

Съвършеното плодово руло - вижте по какъв начин се прави

Необходими Продукти

●

За пандишпановия блат

● яйца - 4 бр.
● фина захар - 120 г
● брашно - 120 г
● сол - 1 щипка
●

За крема

● заквасена сметана - 200 г
● пудра захар - 2 - 3 лъжици
● кисело мляко - 2 - 3 лъжици цедено
● малини - 1 купичка пресни
● плодове - за украса
● пудра захар - за украса

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта, до момента в който станат на пяна и усилят размера си.

Прибавяме брашното и разбъркваме с шпатула до приемане на еднородна примес.

Изсипваме сместа в правоъгълна тавичка, застлана с хартия за печене.

Печем блата на 170 градуса за 10-12 мин. Аз персонално не употребявам навлажнена забрадка, а до момента в който е топъл пандишпанът, затрупвам блата с кухненско фолио или хартия за печене и намотавам. Ако го оставим да изтине, няма да получим вярна форма, защото сладкото ще се напука.

Разбъркваме сметаната, млякото със захар на усет до приемане на нужната наслада. Прибавяме малините и разбъркваме леко. След като изстине блатът, разгъваме го и го намазваме с крема.

Охлаждаме най-малко за 2 часа в ледник.

Преди поднасяне украсяваме рулото с плодове и поръсваме с пудра захар.

Рулото с пресни малини е готово.