Сърце да е голямо, а питките може и да са

Сърце да е огромно, а питките може и да са дребни, тъй като постоянно може да си вземете по две от тях, нали

Необходими Продукти

● кисело мляко - 250 г
● бакпулвер - 10 г
● яйца - 1 бр.
● зехтин - 2 с.л
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 200 г
● брашно - към 600 г може и малко повече
● масло - към 40 г, студено

Начин на подготвяне

Фурна - включена на 180 градуса.

Ползва се плоска тава, покрита с хартия за печене.

Работи се с планетарен миксер.

В купата на миксера се изсипва киселото мляко, прибавя се и бакпулвер, разбърква се и се оставя за 10 мин. да шупне. След това се прибавят солта, разрушеното с вилица яйце, зехтин и се разрушава за 2 - 3 мин. Добавя се натрошеното сирене. Постепенно се прибавя брашното. Замесва се меко тесто и лепкаво.

Тестото се дели на части, към 120-130 г всяка. Оформят се топчета и се подреждат в тавата за печене върху хартия за печене с разстояние едно от друго.

По време на оформянето им се напудрят ръцете с брашно, тестото е лепкаво. Във всяка завършена топка благодарение на коркова запушалка се прави хлътналост. Поставя се кубче масло.

Пече се на 180 градуса за 23-36 минути.

Инфо: cookathouse.com