Сандвич, който да хапвате с удоволствие сутрин, обед и вечерНеобходими

Сандвич, който да хапвате на драго сърце заран, обед и вечер

Необходими Продукти

● скумрия - 4 бр. филета
● пълнозърнест самун - 4 бр. дебели резена
● масло - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● чери доматчета - 12 бр.
● каперси - 1 с.л.
● кашкавал - малко настърган
● зехтин
● сол
● черен пипер
● розмарин

Начин на подготвяне

Нарязваме хляба на по-дебели филии. Чери доматите нарязваме на половинки. Разполовяваме и скилидката чесън.

Загрейте грил-тиган. Нарежете хляба на по-дебели филии. Обелете скилидката чесън и я разрежете на две. Разрежете чери доматчета на половинки.

Загряваме грил тиган и в него разтапяме маслото. Поръсваме филиите с малко зехтин, сол и черен пипер. Запичаме леко филиите от едната страна. Още топли, ги натъркваме с чесън.

Готовите охладени филета овкусяваме с черен пипер и сол. Поставяме ги в същият тиган и запичаме с кожата надолу. След топлинната им обработка, отделяме кожата.

Върху всяка филийка подреждаме половинки чери доматчета, а сред тях зрънца каперси. Поставяме листо от салата за поставка и върху него запечената риба. По предпочитание настържете кашкавал.

Аранжирайте с листенца розмарин.

Инфо: 24 KITCHEN