Само с истински хубав кашкавал ще направите толкова вкусен кашкавал

Само с същински прекрасен кашкавал ще извършите толкоз апетитен кашкавал пане, а гарнитурата оставяме на вашето въображение

Необходими Продукти

● кашкавал - 300 г корав
● галета - за паниране
● яйца - към 8 - 9 бр.
● чушки - 6 бр. червени, печени или размразени
● олио - за пържене, може и зехтин

Начин на подготвяне

Кашкавалът се нарязва на плочки с дебелина към 1.5 см. В купа се слагат галетата, а в друга се разрушават с тел яйцата.

Всяко парче кашкавал се потапя първо в яйце, след това в галета, като се потупва с ръка, с цел да залепнат хубаво галета.

Това се повтаря към 4 пъти с цел да се получи прекрасен слой на панировката. Подреждат се в плоска паница и се оставят за към 20-30 минути във фризера.

През това време се приготвят алените чушки за паниране, като първо се изцеждат от водата, подсушават се доста добре с домакинска хартия.

Потапят се в разрушените яйца, след това в галета и най-после в яйца. Изпържват се в сгорещено олио на сдържан котлон. Изваждат се върху домакинска хартия, с цел да се отцеди мазнината им.

След избраното време във фризера се панира и кашкавалът до прекрасен златист тен. Изважда се и се слага върху хартия.

Панираният кашкавал с гарнитура от панирани чушки е подготвен.

Гарнитура: Домашна туршия